Тут можно заказывать отличное криогенное оборудование https://cryobak.ru/ Цены весьма адекватные и в остальном все реально круто, для меня лично вариант шикарный, могу порекомендовать с ними ознакомиться вы не пожалеете наверняка.

Всех приветствую. Ищу качественное оборудование для охлаждения в пищевой промышленности. Возможно есть на примете варианты в аренду?

Работаю главным инженером на предприятии, выпускающем безалкогольные напитки. Производство круглосуточное, процессы выстроены точно по минутам — от варки сиропа до карбонизации и розлива. У нас была запланирована реконструкция одного из цехов, связанная с заменой основного холодильного оборудования. Стопнуть линию мы не могли — объёмы контрактные, сроки поджимали. Нужно было организовать временное охлаждение, и параллельно — обеспечить надёжное резервное электропитание на время переходного периода. Решили обратиться в «Аггреко Евразия» https://aggreko-eurasia.ru/industries/products/ , так как коллеги уже с ними работали и отзывались хорошо. Ситуация была не из простых: требовалась аренда чиллеров для охлаждения сиропов, воды и сусла до стабильных 2–6 °C, а также дизельные генераторы в резерв, на случай перебоев с подачей энергии от централизованной сети. Всё это нужно было развернуть оперативно, без срывов по логистике и подключению.Честно говоря, был приятно удивлён уровнем подхода. Под наши задачи подобрали чиллеры с нужной производительностью и температурными режимами. Особенно важен был участок, где охлаждается сусло перед брожением — температура должна быть строго 4–6 градусов. Любое отклонение — и технология нарушается. С оборудованием от «Аггреко» удалось не только обеспечить нужный температурный режим, но и — что интересно — сократить общее время ферментации почти на четверть. Это дало хороший бонус по производительности. Второй блок — энергоснабжение. Нам предоставили дизельные генераторы, которые были полностью готовы к работе: герметичные баки, шумоизоляция, автоматический запуск, системы мониторинга. Всё подключалось через заранее рассчитанную схему. Генераторы сработали как надо — при плановом отключении электроэнергии они моментально взяли нагрузку на себя, и производство даже не заметило переключения. Система выдала сигнал только на диспетчерском пульте. Отдельно хочется сказать про зону хранения сырья и готовой продукции — чиллеры от «Аггреко» помогли стабилизировать температуру и влажность в камерах, где хранятся концентраты и фруктовое сырьё. За счёт этого удалось сохранить свежесть и не списывать ни одной партии, хотя раньше в жаркие месяцы часть сырья просто выбрасывали. По итогу — задачи решены, перебоев не было, а технологи даже попросили подумать о том, чтобы оставить часть арендованного оборудования на более длительный срок. Учитывая, как надёжно всё отработало, думаю, не откажемся. Для пищевки такие вещи — не просто техника, а элемент качества и стабильности.

Спасибо, полезно упс

Отредактировано 1 неделю назад