Для клиентов нашего зала предусмотрели возможность онлайн-записи к конкретному тренеру/ в конкретную группу при условии, что до занятия не меньше суток осталось. Нужно подтверждать номера, чтобы клиент мог получить напоминание о занятии. Но многие не берут трубку с незнакомых номеров, думают, что спам. И как быть? Информирование не работает, совсем.

Вам нужно возможность записи предоставлять только тем, кто номер подтвердит. Не подтверждаешь – записаться не можешь. А чтобы все это выглядело максимально честно, настройте авторизацию по исходящему звонку в мобильных приложениях https://mobilgroup.ru/uslugi-authorization.html . Клиент сам должен инициировать вызов, чтобы подтвердить номер и запись, это отличный выход из вашей ситуации.